Les nutritionnistes l'affirment, le pain ne fait pas grossir  !

Le pain est une source de protéines de qualité. Il est pauvre en lipides (graisses), riche en vitamines B et E (que l'on appelle parfois "antivieillissement") et en sels minéraux. Il contient également des glucides. A noter que la mie de pain a exactement la même composition que la croûte.

Le pain est énergétique.

Il est riche en amidon (+ de 50 %) qui, en tant que sucre « lent » fournit l'énergie nécessaire au fonctionnement du cerveau et des muscles (respiration, course, marche et même sommeil). Les sportifs consomment des sucres lents avant l'effort.

Et puis le pain est aussi une idée originale de cadeau.

Pains traditionnels

Miche, moule, zigzag, rond, plié, épi, baguette, ficelle, tourte, polka, Gambetta

Pains spéciaux

Flûte Gana  : goût noisette , mie crème, alvéolée, levain liquide, longue conservation. (Charcuterie, toutes viandes, fromages).

Pain de campagne  : goût léger , froment, seigle, mie gris clair assez serrée. (Viandes, fromages, fruits de mer).

Bûcheron  : goût typé , seigle, froment, graines de lin, de sésame, de seigle, levain de seigle. Sa croûte épaisse lui permet de se conserver longtemps. (Charcuterie, viandes rouges).

6 céréales 5 graines  : harmonie des céréales et graines , froment, seigle, orge, épeautre, sarrasin, avoine, graines de sésame, millet, lin brun, lin jaune, seigle. (Toasté ou au goûter avec du beurre salé).

Campaillou  : goût corsé , froment, seigle, levain de seigle, mie assez ambrée, alvéolée. (Charcuterie, gibiers, fromages).

Complet  : goût léger , farine complète de blé riche en vitamines et en sels minéraux. (Fromages doux, crustacés).

Maïs  : goût maïs , mie jaune avec des flocons de maïs. (Petit déjeuner).

Muesli  : goût fruité , mie briochée, raisins secs, écorces d'orange, graines. (Petit déjeuner).

Viennois  : goût sucré , mie briochée. (Petit déjeuner).

Pain aux olives  : goût méridional , froment, seigle, olives vertes et noires, mie très parfumée. Idéal pour vos apéritifs et vos salades.

Et aussi le pain Méteil, le graine de lin, le pain noir (seigle), et la Gana aux raisins, aux noix, aux figues, etc...

Viennoiseries et Gâteaux 

Croissants, pains au chocolat, pains raisins, torsades chocolat, chaussons aux pommes, beignets aux pommes, framboises, chocolat, etc…

Tartes aux pommes, Tatin, fraises, framboises, citron, banane chocolat, éclairs, croquants chocolats, etc…